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【公益讲座】店铺灯光的布置和运营

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主讲人:郭向东

成都中鼎绿舟商业总经理

曾就职于万达、宝龙和远洋地产,自2007年起主持过万达广场、宝龙城市广场和远洋未来广场的商业管理工作,并负责上述企业的集团商业运营管理工作。


目录

1、光的光度学和色度学概念

2、店堂灯光的设计原理和设计准则

3、不同商品对光环境的要求

4、不同消费者对光环境的要求

5、店堂不同部位的灯光要求

6、服饰店堂灯光布置的技术要领

7、不同灯具的参数和技术性能

8、灯光布置调整的方法


光——是表现力的来源,光环境的塑造是视觉营销的重要内容。因为,对正常人而言,83%的信息都是来自于视觉。视觉艺术需要展现色彩、造型、造影以及构图,但是所有的这些元素都需要光进行展现。所以说,光是一切表现力的来源。


商业中心灯光布置的任务是什么呢?

一是提供动感的、灵活的、可控制的照明来诱惑顾客进入商店。

二是引导顾客对商品的关注,引领他们完成购物流程,无时无刻地传达出特定的气氛或加强购物主题。

商业中心的光环境,有三个体系。

1、外部光环境:楼体灯光(包括泛光照明);广告照明;外部景观照明。


2、内部公共场景环境


3、店堂灯光照明


今天,着重讲第三个部分:店堂灯光的布置和运用。店堂灯光对商铺经营产生的影响十分直接。在商业运营管理活动中,店铺的装饰、陈列方案的审核和管理是重要的一环,其管理效能直接影响商业经营的效果和业绩。在店铺装饰、陈列中,光环境是重要内容。


店堂灯光的布置和运用,我讲几个内容:

1、光的光度学和色度学概念;

2、店堂灯光的设计原理和设计准则;

3、不同商品对光环境的要求;

4、不同消费者对光环境的要求;

5、店堂不同部位的灯光要求;

6、服饰店堂灯光布置的技术要领;

7、不同灯具的参数和技术性能;

8、灯光布置调整的方法。


一、光的光度学和色度学概念

有四个重要概念:1、照度;2、色温;3、显色指数;4、重点照明系数。

1、照度。


照度是指与光正交的1平方米受光面的光通量,单位是Lux。1Lux=1Lm/1m2

工程师会将光通量、空间尺度与照度进行换算。而灯具上有光通量或者与发光效率的参数指标。发光效率=光通量/电功率。具体换算是工程技术问题,这里不多讲。注意!一定是商业工程师!不是地产工程师,也不是物业工程师!

不过,目前国内绝大多数企业的工程师(地产和物业)都是建筑、结构、给排水、暖通、强弱电专业的,除了物业服务人员,商业管理公司缺乏商业技术领域本身的机构和人员。除了信息技术,声、光等专业的机构和人员都缺。地产、物业的工程师,都无法进行此类运算。

地产和物业的技术力量只是建房子、管房子,而商业运营活动的技术支持力量在目前国内还是很不完备的。商管既没有系统的组织,自有的或市场化的技术服务力量也没有形成。

至于照度的直观感受,就是受光面反映出的“亮度”,七月份晴天太阳直射地面的照度一般是10万Lux。灯光好的地下停车场地面照度则为20Lux。

2、色温。

当光源发光的颜色与黑体加热到某一个温度所发出去的颜色相同时,称为光源的颜色温度,简称色温。


低色温(2700 K-3500K):温暖、温磬


中色温(3500 K-4500K):温和、舒适


高色温(4500K—7000K);明亮、清晰

3、显色指数Ra
显色指数是光源发出来的光照射到彩色物体上,彩色物体呈现出的颜色逼真度。以太阳光的显色指数,Ra=100做为标准。灯具实际显色指数Ra越高,其显色
性能越接近太阳光,显色性能越好。

4、重点照明系数AP

AP=聚光的照度/基本照明的照度

AP值表现出的效果



二、店堂灯光的设计原理和设计准则

设计原理:

以客单价为基准,确定不同类型的灯光控制标准。

客单价低,要求商品走量大,要求的就是店堂环境明亮。在灯光控制中,重视店堂场景照明。

客单价高,要求商品展现能力强,要求的就是商品具有很强的表现力。在灯光控制中,重视商品的重点点缀性照明。

设计准则:

客单价低的店铺:基本照度高;色温自然或偏高。重点提高店铺场景照明。

客单价高的店铺:基本照度低;色温倾向于偏低;灯具必须具有很好的显色性能;在橱窗、展架和商品上,强化重点照明。重点提高商品的表现能力。

以服装为例,分不同档次,讲讲不同的灯光设计准则。


高级品牌专卖店堂

基本照度:小于300lux;暖色色温:2500-3000K;显色指数:Ra>90

以大量装饰性的射灯营造出戏剧性效果。

重点照明系数AP:15-30:1

平均客单价:1000元以上


普通服饰店堂

基本照度:300-500lux;自然色调的色温:3000-3500K;显色性能:Ra>90。

结合运用大面积照明营造出轻松且戏剧性的效果。
重点照明系数AP:10-20:1
平均客单价200—1000元


大众化服饰店堂

照度:500-1000lux;冷色色温:3500-4000K;显色性能:Ra>80。

使用少量射灯突出店堂中特定区域的服饰。
平均客单价小于200元

三、不同商品对光环境的要求

1、纺织品

照明要求:均匀的垂直照度 ,水平照度,显色性好。


2、皮具

照明要求:垂直照度与水平照度相接近,能表现出其外形及凹凸感、立体感、表面质地。


3、小饰品

照明要求:垂直照度与水平照度相平衡、均匀。光源的色温与使用环境色温相近,防止眩光。


4、珠宝钟表

照明要求:用窄光束投射,背景暗,重点照明系数达到 50:1 ,注重效果。


5、陶瓷及半透明器皿

照明要求:用定向照明突出其质地,半透明感,必须避免强烈的对比和阴影,也可用环境照明烘托其飘逸的感觉。


6、糖果糕点

照明要求:要表现出新鲜感,引起食欲、温暖、和谐、轻松、愉快的背景,可用接近肤色的滤色光来增加自然的暖色。



四、不同消费者对光环境的要求
1、婴儿
展示物品及目的 :精制柔软的棉纺品羊毛制品 ,优雅的环境。

灯光系统:非常柔和的暖色调的漫射照明 ,点射灯突出重点。


2、学龄前儿童
展示物品及目的:玩具、幻想中的小动物小精灵

灯光系统:漫射照明和定向照明相融合,暖色调。


3、少年

展示物品及目的:反射性材料,小型自行车,太空旅行相关的事物。

灯光系统:充满色彩的动态照明,适当的重点照明,装饰效果优于功能照明 。


4、青年

展示物品及目的:运动器材,休闲物品,艺术的浪漫的超现实主义。

灯光系统:动态、具有强烈的定向重点照明,带一些色彩的功能照明。


5、中老年

展示物品及目的:五六十年代的艺术物,大自然,共性的物品,实用品。

灯光系统:隐蔽得很好的定向漫射照明,略带一些浪漫的色彩。



五、店堂不同部位的灯光要求



六、服装店堂灯光布置的技术要领

直接照射在服饰上的光线应该比较明亮,照度大于1000lux。在高级品牌专卖店店堂中可以使用高显色钠灯,色温2500K。在普通服饰和大众化服饰店堂里可以使用卤素灯或直管荧光灯具,色温3000-4000K。在大众化服饰店堂里,在衣架附近有针对性地采用嵌入式或悬挂式直管荧光灯具的效果会比较好。

七、不同灯具的参数和技术性能

光源的两种类型:暖光源和冷光源

灯具的主要技术参数

电功率:(单位:W)

发光效率:(单位:Lm/W)

显色指数:(单位:Ra)

色温:(单位:K)

使用寿命:(单位:小时)


几种常用灯具的技术性能


白炽灯

发光效率:15Lm/w显色指数Ra:100
色温:2800K使用寿命:1000小时



石英卤素灯

发光效率:25Lm/w显色指数Ra:100

色温:3000K使用寿命:2000-3000小时



PL型紧凑型节能灯

发光效率:85Lm/w显色指数Ra:85

色温:2700/3000/3500 /4000/5000/5300K

使用寿命:8000-12000小时



金属卤化物灯

发光效率:75-95Lm/w显色指数Ra:65-92

色温:3000/4500/5600K使用寿命:6000-20000小时



三基色日光灯

发光效率:96Lm/w显色指数:80

色温:全系列使用寿命:1000小时


八、灯光布置调整的方法

由营运、工程人员通过仪器收集光环境现场数据;营运人员对各商铺进行客单价分析;根据客单价,对各业态的不同档次进行分组,并确定不同档次的灯光控制标准;选择典型的成功案例进行照明布局分析;形成标准方案;利用调铺、进铺,将灯光控制纳入装修控制工作;评价平效变化,向商家宣传,并推广实施。

此外,建议采购照度仪。德国蔡司产的,简单测照度的,800元左右一台;测照度加测色温的,1800元左右一台。


【案例】商户装修灯光方案审核案例

某广场引进UrbanTAG休闲男装品牌,提交图纸如下:

【设计方案】

UrbanTAG品牌定位为普通服饰。

方案中基本照明以嵌入式2*18W筒灯实现。每个灯具光通量为3060Lm。布局为1.4*1.4m均匀设置一个,投影到地面1m处的照度接近500Lux左右,符合定位要求。

衣架上部部位设置12组28W的荧光灯进行局部照明,商品表面照度可达到700Lux。

在衣架、展架和橱窗前设置14个70W金卤灯,局部照度可达到3000Lux。店堂色温近4000K。


【图纸及设计方案审核】

注意:物业公司工程师审图,任务是物业管理的用电安全性审核。没有能力和职责进行商业运营的功能性审核。

在安全性审核前,应进行功能性审核。由商业工程师和陈列师进行审核。不仅看效果图,更需要进行基于光度学色度学的专业技术审核。


【评价】

作为休闲男装,基本照度和色温符合标准。橱窗重点照明照度太低。


【审核结论】

商家应修改橱窗灯光设计方案,并提交设计计算书,橱窗重点照明照度应达到7000Lux。


【互动交流】


谭笑天敏捷 :也就是说人群分类、商品品类、客单价是灯光控制体系设定的三大基本构成?

郭向东 :几个依据,尤其是客单价!

谭笑天敏捷 :郭总,我理解客单价的重要性是照明工程造价的衡量依据!

郭向东 :餐饮也一样。例如,比较一下肯德基和必胜客。肯德基店堂照度高、色温高,而必胜客强调重点照明,要表现菜品。因为两者的客单价不同。

谭笑天敏捷 :谢谢郭总!

郭向东 :不客气!

冈仁波齐(王宇) :谢谢成都中鼎绿舟商业总经理郭向东先生为大家带来的分享。郭总分享的专业知识对商业运营而言是实实在在的基础。我们许多“专业公司”连基础都缺乏,所以我们在市场的下行环境下才异常艰难。谢谢郭总为我们开了个极度专业的头,感受价值就不会觉得枯燥。

郭向东 :谢谢!

段晓菲Fay:致谢!

郭向东 :还有问题需要交流吗?

fan.k.l @郭向东 郭总,LED的显色指数可以做到98。

周杨 :学问无处不在,谢谢郭总@郭向东 

雪 :谢谢~

冈仁波齐(王宇) :请大家积极提出问题,郭总是运营实战家,把郭总问住。

fan.k.l 您之前说灯具参数里面没有涵盖功率因素。

沉默 :@郭向东 郭总,潮牌类服装用什么光源最合适?

郭向东 :节能灯具在表现力上始终有欠缺,LE灯具的特点是在视角上。灯具里有功率和发光效率,可以换算成光通量。@金宇峰 看客单价!关键在重点照明,尤其是橱窗。

fan.k.l 功率因素低于0.9以下的灯具是不符合电力部门的用电标准的,普通节能灯的功率因素只能做到0.5。

郭向东:这是电学指标,与光度学无关。

fan.k.l 是的,我只是说的灯具参数应该有这项。2011年11月,国家发展改革委、商务部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局多部门联合公布了5年内彻底淘汰白炽灯的路线图,宣布从2012年10月1日起,禁止进口和销售60瓦及以上的普通照明用白炽灯,到2016年10月1日,禁止进口和销售15瓦及以上普通照明白炽灯或视中期评估结果进行调整。

郭向东 :还有电压和频率,不过都是电学指标。主要是基于环保节能,但商业照明表现力强的都是不节能不环保的,现在通常用金卤灯和射灯。

fan.k.l 是的,但LED的显色指数的可以做到98的。

郭向东 :也是高耗能,要求通风的。LED灯可用于公共照明,不能直接用于商品。

王晓元:郭总的专业度真是高啊,基本都装心里的,目前的商业运营能做到这个专业精度水平的越来越少了。当年入行零售业,好多基础ABC的知识都给忘了,汗颜。关于商品知识,如面料、纺织工艺等等,现在没人讲了也没人关心了,所以零售业日趋势微。

郭向东 :百货零售机构都有很强的商业技术力量,零售地产目前还是粗放的,逐渐会走向精耕细作的。

王晓元 :@郭向东 除了老百货人,新人们都不学这些了。

郭向东 :昨天袁岳是怎么批90后的?

王晓元 :十年前百货业还兴旺时也这么说,结果现状越来越弱。

冈仁波齐(王宇) :郭总,我想请教一个问题:为什么伊藤洋华堂生鲜超市中蔬菜的色彩看起来那么舒服,是不是灯光的作用,能谈一谈具体的操作指导吗?

郭向东 :现在的生活超市比大超市都讲究,用暖光源。

FAR 脑海对比了下几个商场灯光给我的感觉,结合郭总讲的真是受教了,多谢。

王晓元 :零售业就是服务行业,工匠行业,需要精耕细作,但是现实社会被各类浮躁的概念所充斥,都想着如何挣快钱、快出名,所谓的成功学害人不浅。

谭笑天敏捷 :简单对比屈臣氏和红旗连锁,差异就看出来了!

王晓元 :不发牢骚了,补充几个现代购物中心灯具应用大方向,led节能灯成为照明灯具的主流,当然用节能型荧光灯的也不少,重点和局部环境营造灯具大部分使用金卤灯,老的日光灯、白炽灯、射灯基本已被淘汰。

谭笑天敏捷 :@樊柯伶 樊总是否可简单分享下太古里灯光工程,特别是灯具采用!

王晓元 :而室内广告效应的灯具大都以EEFL型的荧光灯为主流,就是常说的T5、T8灯管。

谭笑天敏捷 :新宝马7系有用激光照明系统。@王晓元 @郭向东 在商业上有运用吗?

王晓元 :室外和外墙灯具按需要种类很多,不一一细述。

郭向东:激光光源的特点是散射角小。

王晓元 :激光照明使用比较少,主要用于商业演出的舞台照明和氛围上,也有数码和科技类产品用于橱窗或演示场景的。

郭向东 :对,就是利用其散射角小的特点。

王晓元 :激光特性突出,用在照明上划不来。我们经常看到激光秀和激光幻灯,还有舞台激光灯可能是最常见的应用了。

郭向东 :有明显错误,发光强度的单位是坎德拉,流明是光通量的单位。

谭笑天敏捷 :激光大灯相对于传统LED大灯的优势:
激光大灯相对于传统LED大灯的优势是明显的,传统LED大灯每瓦的发光强度是100流明,而激光大灯达到了每瓦170流明。
激光大灯的光源——激光二极管(Laser diode)与发光二极管(LED)几乎诞生于同一时代,虽然激光二极管的大规模商业化应用要比LED稍晚些,但是其应用范围更加广泛,在测量、电子、通信、医学、加工等行业都有激光二极管的身影。
激光大灯拥有LED大灯大部分的优点,比如响应速度快、亮度衰减低、体积小、能耗低、寿命长等等。相比LED大灯激光大灯在尤其在体积方面具有优势,单个激光二极管元件的长度已经可以做到10微米,仅为常规LED元件尺寸的1/100,这意味着只要设计师愿意,传统汽车的大灯的尺寸可以大幅度缩小,这也许将为汽车前脸上各个元素的设计比例带来革命性的变化。
激光大灯另一个显著优势是在发光效率方面,比如一般的LED照明灯的发光效率可以达到每瓦100流明左右,那么激光二极管元件可以达到每瓦170流明左右,这意味着当满足同样照明条件时,使用激光大灯的能耗不到LED大灯的60%,进一步减少了能量消耗,也更加符合未来汽车的节能环保趋势。
同LED一样,激光二极管也只能发射单色激光,需要通过多个单色激光源合成,或者使激光通过石英等透明介质,导致光谱展宽形成白光辐射。宝马则使用了白光LED普遍采用的方法——蓝色单色光+荧光滤镜来制造白光。

王晓元 :有幸聆听过郭老师的现场布道,专业度和系统性真是太强了,我连插嘴的地儿都没有。

郭向东 :因为激光散的角小,是集束光,因此能量集中。因此单位立体角的发光强度是很厉害,但仅此而已!除了舞台灯光等特定领域,商业照明需要漫射光,所以激光在商业照明的应用受到限制。

谭笑天敏捷 :这个位面的知识平时都简单推向专业设计单位,惭愧!谢谢郭总的分享和王总的补充!

郭向东 :散射角。当然,在珠宝品类展示中,定向照明时可以使用散射角小的光源。照明设计师的专业设计水平很高,但未必了解商业需求。所以,我们必须引导他们。

王晓元 :@谭敏-创联行地产 我们都听郭老师的。@郭向东 您这老师当之无愧!我们继续聊专业。

蒋鹏 :对,继续聊专业。

郭向东 :感谢@王晓元 @谭敏-创联行地产 @樊柯伶 等诸位的互动!

蒋鹏 :才三人互动,专业性太强。

春暖花开 :太专业我们只有看着。

王晓元 :商业是理论联系实际,实践性和经验要求很高的行业,大量的实践带来了行业规律的梳理。

sam 今天郭总的讲座可以做成电子版的小册子启蒙出去,因为对光的使用,现在国内的商业太薄弱了。

crazyharry @郭向东今天的分享很有价值,谢谢。这不是我的专业领域,最开始也没怎么关注讲座内容。但刚才略一回顾,体系化的知识点深入浅出,有好多内容值得回味、学习。强烈要求版主@中国西部地产金融发布本期讲座的无删节整理图文版。这种品质的内容已经可以到yy上开个千人频道了,人均100收费了。

蒋鹏 :黄教授,高评。

crazyharry 好东西,即便现在看不懂也可以收藏下来,当成工具参考。手机收藏、存储、搜索都很便捷。这么体系化又简洁的内容,实属难得。未必懂得知识,但可以懂得使用知识。

牵狼的羊:@黄昕恺 我已经做了笔记。


郭向东 :@黄昕恺 谢谢捧杀。

crazyharry 主要是还想多听点你的分享。

郭向东 :谢谢黄教授,十多前你的讲座我也认真学习了。

中国西部地产金融:一定做好记录,将今天的讲座内容留存下来,大家可以随时翻阅。

Aaron张 :感谢郭总分享,非常专业。

郭向东 :@张文(中航资产管理) 成都九方广场的独立设计师品牌店经营状况如何?

冈仁波齐(王宇) :此时此刻,多数群友或许明白了这个群的人性化在哪里。这个群的人性化绝不是建立在个人利益的推广和诉求上,而是建立在积极地专业分享和行业担当上。上周三我们记住了南京品建投资实业有限公司董事总经理王大国先生,今晚我们记住了成都中鼎绿舟商业总经理郭向东先生。这个群不允许发私人广告,但是他们的分享行为我们必须积极推广。希望更多的群友加入到每周三8:00的线上专业分享中来。

Aaron张 :@郭向东 郭总,我们和九方是不同的团队,具体的经营情况还不是太清楚。

圆枪枪 :今天来晚了,半夜开始逐条回顾!谢谢分享!




下期预告:

【提升聚合质量——群•讲座】
中国西部地产金融交流微群讲座预告
交子基金高级合伙人、总经理汤中建与大家分享《新三板与地产资产证券化探索》
主要内容:
一个新兴的资本市场——新三板,能为地产资产证券化带来什么样的可能?中国特色的资产证券化,唯创新,方能突破;唯勇闯,方可破局。
一、新三板市场情况
介绍新三板市场最新概况、新三板在国家资本市场中的位置、新三板市场爆发性增长情况、新三板市盈率及说明、新三板做市及成分指数和成交量解读、新三板市场的政策红利、分层制度及其影响等。
二、新三板企业的情况
独家解读新三板企业概况,新三板企业行业分布状况,新三板企业2014年业绩情况、2015上半年业绩情况、四川地区新三板挂牌企业概况及分析、挂牌上市对企业的意义、挂牌上市后的资本运作思路等。
三、新三板+地产资产证券化的探索
新三板+地产资产证券化的路线图、三步走,什么的物业最有可能上新三板,物业上新三板的方式之一:单独上市;物业上新三板的方式之二:借壳上市;类“余额宝”产品、公募基金等多种资金参与资产证券化的可能性;税收问题等。

汤中建
交子基金高级合伙人、总经理;西南交大青年校友会副会长、秘书长;西南交大MBA校外导师。
时间:2016年12月16日(星期三晚20:00-21:00)
温馨提示:讲稿方案仅发与参与者





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